Je souffre d’une allergie alimentaire et suis préoccupé par les risques de contamination croisée. Vos restaurants prennent-ils des mesures préventives à ce sujet?

Bien sûr! Chez Moxies, nous nous faisons un devoir d’assurer la sécurité alimentaire de nos convives et avons conséquemment mis en place des règles de procédure strictes en ce sens.

Nous mettons à la disposition des personnes dont l’allergie ou l’intolérance est bénigne un guide de prévention contre les allergies alimentaires – en lien avec notre menu – pour les aider à faire une sélection éclairée. Ce guide précise qu’une petite quantité résiduelle d’allergènes peut demeurer présente dans les plats dont la préparation aurait été ajustée. Nous invitons les personnes souffrant d’une allergie grave à en informer le serveur ou la serveuse dès leur arrivée. Ceux-ci transmettront immédiatement ces renseignements à leur directeur ou directrice qui prendra personnellement en charge la suite de la commande. (Guide des allergènes communs)

Notre protocole rigoureux et nos directives internes précises font en sorte que nos directeurs et chefs cuisiniers pourront vous proposer des plats qui respectent à la lettre et de manière parfaitement sécuritaire votre régime alimentaire particulier.

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